Een minimalistisch decor en een keuken die volledig gericht is op het product. Afgewerkt met een uitzonderlijk mooie wijnkaart. Le Comptoir des Galeries is ongetwijfeld hét gastronomisch adres in het hart van Brussel.
Restaurant Le Comptoir des Galeries: een seizoenskeuken
Le Comptoir des Galeries stelt een seizoenskeuken voor die de nadruk legt op het product. De chef, Benjamin Lagarde – die aan de slag was bij onder meer Chalet de la Forêt, Brasserie des Bozar en Bowery – herontdekt de grote klassiekers van de Belgische keuken. En geeft tegelijkertijd voorrang aan de verse producten die afkomstig zijn van kleine lokale producenten. U geniet er met volle teugen van brasseriespecialiteiten, vergezeld van krokant gebakken, huisbereid brood…
Laat u zeker ook verleiden door de wijnkaart van Comptoir des Galeries? Ontdek hun mooie hedendaagse selectie, beschikbaar per fles of per glas. Tijdens een culinaire wandeling doorheen de menukaart ontdekt u de verbluffende kwaliteit van dit etablissement. Kom de warme sfeer proeven van deze hedendaagse brasserie, in het hart van de Koningsgallerij. En als u er zin in hebt, ontdek dan ook het Hôtel des Galeries, gebouwd in dezelfde geest als het restaurant…
De verlichte sfeer van Le Comptoir des Galeries
Le Comptoir des Galeries verwelkomt u in een verfijnd en verlicht kader. Het minimalistische decor, met Scandinavische toetsen, blinkt uit in zuivere tinten die benadrukt worden door groene accenten, vergezeld door de warme ziel van hout.
De plek bood vroeger plaats aan het Hart-atelier, leverancier aan het Koningshuis en maker van de medaille van de Belgische grondwet. Symbool van deze periode is een indrukwekkende medaillepers die trots tentoongesteld wordt in het midden van de zaal.
De zaak is uitgerust met een open keuken. U kan de chef, Benjamin Lagarde, en zijn keukenpersoneel zien excelleren tijdens de service. En wanneer de zon ook op de afspraak is, neemt u heerlijk plaats aan de tafels aan de kant van de patio…
Aanrader: het continentale ontbijt wordt elke dag geserveerd van 7u00 tot 10u30.
